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今回たまたまインターネットで貴社を見つけて注文してみたのですが、ラッキーでした。ありがとうございました。実は家の家内がらっきょう好き（それにつられて小生も大好きになりました）で、毎年自分で漬けていました。 一昨年までは千葉産のものを漬けていたのですが、昨年、鳥取産のものを漬けてとても美味しく、今年も漬けるつもりでいた。しかし手違いで生のらっきょうが手に入らず、漬けられませんでした。それであちこち探して、今回お宅に注文した次第です。 漬けたものも大変美味しかったのですが、来年はまた生のらっきょうを自宅で漬けたいと思います。お宅ほど美味しくないかもしれませんが。来年は是非お宅の生らっきょうを早めに注文したいと思います。
さっぱりした味で嫌みがなくおいしかったです．今年は生らっきょうを注文する時機を失して，自分でつけることができませんでした．来年は忘れずに注文しようと思います．その折はよろしくお願いします．
あのツンとしたお酢の強い刺激もなくとてもまろやかな仕上がりですね。何よりあのシャキシャキした歯ごたえがなんとも言えない美味しさです。 ところで透明な液に仕上げるにはどんな酢がいいのでしょうか？私は米酢を使ったのですが薄茶に色が付き酢も強く感じます・・・ まあ何はともあれお蔭様で今年も美味しいらっきょうが食べられて とてもうれしです。ありがとうございました (^_^)
市販のものよりも甘味ひかえめで、ちゃんとらっきょうのピリピリとした 味がします！歯ごたえもよく本当に気に入りました。このままだとあっという間になくなりそうです。もっと買っておけばよかったかなあ？と話しております。 まあ来年のお楽しみということになるでしょうが・・・。 本当にいつもおいしいものをお勧め頂いてありがとうございます。またいろいろと注文させて頂きますので、どうぞよろしくお願いします。 まずはお礼まで。。。 |
千葉県A.R様|
昨日、ラッキョウを受領し、早速漬け込みました。食べるのを楽しみにしています。迅速な発送をありがとうございました。また、ぜひよろしくお願いいたします
最高！絶品です。産直の素材の良さをしみじみ実感しました。
漬け方のレシピまで入れていただきご親切に感謝いたします。参考にさせていただき上手にらっきょう漬けを作ろうと思っています。お世話をお掛けいたしました。
早速ということで、家族で皮むきして漬ける準備をしています。新鮮ならっきょうを送っていただいて大変喜んでおります。 東京では鳥取産のらっきょうを見かけることが少なくて（ほとんどが鹿児島産です）。毎年探すのに苦労しておりましたが、今後は通販だと楽だということが分かったので、また利用させていただければと存じます。 この度はほんとうにありがとうございました。取り急ぎ御礼まで。
早速塩漬けを始めましたが、３キロと多いのと、小さいため、午後６時までかかりました。それでも無事終了し、すでに発酵を始めました。来年は、自社農場の玉らっきょうを楽しみにしています。
途中用事を済ませて、再度７時より作業開始、片付けが終わったのは今日の１時過ぎです。今年もうまく漬かるように願っています。いつもお世話になりありがとうございます。
柔らかくてきれいならっきょうですね。近所のお店に並べられているものとは、全く違います！生まれて初めて、らっきょう漬けを作ろうと思い立ち注文しました。上手くできると良いのですが．．．．．お忙しい時期だと思います。どうぞ、お元気でお過ごしください。
我が家周辺で売られているものは少し芽が出てしまっていたりするものが多いため、届いた箱を開けてみて大感激！！早速、甘酢漬けにしました。味わうのが楽しみです。本当にありがとうございました。
「根付き玉らっきょう」無事に届きました。ちょうどその日は気心の知れた友人を招いて 我が家で飲み会をする日でした。でも、らっきょうが届いたから、直ぐに やらなくちゃ！！・・・で、料理は全て友人たちに作らせ、私はせっせとらっきょうの 皮むきを行いました。友人の一人が側に来て、ひょいと生のらっきょうを 食べて一言「うまい！」そうでしょ、そうでしょ＾＾ 今から出来上がりが楽しみです。
お店で購入するのと違い粒も小ぶりで早速処理しました。(芽がのぞいていないのがいいですね）食べるのが楽しみです。今回購入したらっきょは１年ものですよね。３年ものを扱う予定はないのですか？ぜひ！お願いします。
早速、お掃除をして塩漬けにしました。今年のらっきょうは綺麗で粒が揃っていたので、お掃除が楽で助かりました。（喜） 今月末には塩抜きをして、酢付け作業に掛かれます。食べれるのはまだまだ先ですが、その分楽しみも倍増です。まだまだ出荷作業でお忙しいと思いますが、美味しいらっきょうを心待ちにされているお客様のためにもお仕事頑張って下さいね。
ところで、今年の「ラッキョウ」は、凄く小さいような気がするのですが？昨年は、大きく感激しましたが、今年は実入りが悪かったのですかね？かなり小さいものが多く、大きな物はあまり無いようでしたので残念でした。でも、とにかく昨日塩漬けが完了しました。有難うございました。 |
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塩漬けらっきょう |
塩らっきょう |
特選・甘酢漬け |
ピリ辛甘酢漬け |
当店定番甘酢漬け |
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鳥取砂丘らくだらっきょう |
北条砂丘玉らっきょう |
自社農園・特別栽培らっきょう |
自社農園・エシャロット |